Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Pour les déjeuners en semaine vous apprécierez un menu servi en 2,3 ou 4 plats, renouvelé régulièrement.
Nous vous proposons les vendredi soir, samedi soir et week-end : deux menus et la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018 et 2019.
FERMETURE ANNUELLE DU 16 AOÛT AU 2 SEPTEMBRE 2019
Menu Déjeuner
--- Le midi du lundi au vendredi---
hors jours fériés
menu déjeuner du lundi 15 juillet au vendredi 19 juillet 2019 :
Entrées :
Les Jeunes pousses,
brick de chèvre et reblochon
La Tomate
farcie et petite salade
La Soupe
froide de melon, menthe
Plats :
Le Poisson
dos de lieu noir, risotto crémeux au pistou
La Viande
cuisse de canard confite, piperade et haricots fondants
L’Envie du Chef
vitello tonato, accompagné de crudités
Fromages :
Le Fromage blanc salé ou sucré
La dégustation de 3 fromages
Desserts :
Le Crumble rhubarbe-pomme, sorbet poire
Le Tiramisu tout chocolat
Le Clafoutis aux cerises de Coulanges
Déclinaison en plusieurs formules :
Entrée + plat 16 €
Plat + dessert 16 €
Entrée + plat + fromage ou dessert 20 €
Entrée + plat + fromage et dessert 24 €
Prix nets, service compris
Menu J'MCA
--- Soirs et week-end et jours fériés uniquement ---
Menu J’MCA
Les Tomates
éventail de couleurs, basilic et mozzarella
Ou
Le Melon
rosace au ratafia de Bourgogne et jambon cru
∞∞∞
La Dorade Sébaste
filet au chorizo, tomate confite et olives
Ou
Le Canard
magret aux cerises et gingembre
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
26 € fromage ou dessert 32 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 28/06/2019
Menu C. L. V.
--- Soirs et week-end , jours fériés uniquement ---
Menu C . L . V
La Raviole
ouverte, à l’œuf et girolles
Ou
Le Crabe
émietté, curry, spaghetti de concombre et citron
∞∞∞
Le Saumon Bömlo
à l’unilatérale, risotto, pétoncles et pistou
Ou
Le Bœuf
tournedos rôti, jus corsé
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
36 € fromage ou dessert 42 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 28/06/2019
Nos entrées
--- Soirs et week-end uniquement ---
LA CARTE – Les Entrées
Le Crabe
émietté, curry, spaghetti de concombre et citron
14 €
Le Melon
rosace au ratafia de Bourgogne et jambon cru
10 €
La Raviole
ouverte, à l’œuf et girolles
13 €
Les Tomates
éventail de couleurs, basilic et mozzarella
11 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 28/06/2019
Nos poissons & viandes
--- Soirs et week-end uniquement ---
LA CARTE – Les Plats
La Dorade Sébaste
filet au chorizo, tomate confite et olives
17 €
Le Saumon Bömlo
à l’unilatérale, risotto, pétoncles et pistou
18 €
Le Bœuf
tournedos rôti, jus corsé
19 €
Le Canard
magret aux cerises et gingembre
17 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 28/06/2019
Nos fromages & desserts
--- Soirs et week-end uniquement ---
Dégustation de Fromages
8 €
* * *
DESSERTS
Le Tiramisu
revisité aux framboises, sorbet cacao
7 €
Les Abricots
rôtis, sur un financier, sorbet fraises
7 €
Les Cerises
de Coulanges en jubilée, glace vanille
7 €
La Pêche
crumble, sorbet cassis
7 €
La Déclinaison
de fruits et sorbets
7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 11/07/2019
Menu Petit Gourmet
tous les jours
MENU Petit Gourmet
(pour les enfants)
Terrine Maison
Ou
Melon
Boeuf
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbet
Ou
Gâteau au Chocolat
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 28/06/2019
MENU DE LA FETE DES MERES
Menu FÊTE DES MÈRES
Dimanche 26 mai 2019
Mise en bouche
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Le Foie Gras
de canard mi-cuit, chutney griottes & toast
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Le Turbot
rôti sur peau, risotto coquillages et asperges
∞∞∞
Le Bœuf
pièce émincée, pommes de terre fondantes et sauce au vin rouge
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Le Fromage
dégustation de trois assortiments
Et/Ou
Le pré-dessert
∞∞∞
La douceur des mamans
Chocolat- framboises & fraises gariguettes
42 € fromage ou dessert 48 € fromage et dessert
Prix nets, Service compris