Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Pour les déjeuners le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
Nous vous proposons aussi nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" et la carte, lesquels évolueront au gré des saisons. NOUVEAU proposés tous les jours 6/7 jours.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019 et 2020.
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
Fermeture du Mercredi 26 AOUT au Mercredi 2 SEPTEMBRE 2020
Menu J'MCA
Menu J'MCA
La Terrine
de campagne maison
Ou
de légumes d’été et sorbet maïs
Ou
La Tarte Tatin
aux tomates et au chèvre bio de la ferme d’Ultérïa
∞∞∞
La Dorade
Sébaste façon « meunière »
Ou
suprême fondant, sauce au poivre
Ou
Le Tartare
de bœuf et frites maison
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement
27 € fromage ou dessert 33 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020
Menu C. L. V.
Menu C . L . V
marinées, concombre et tomates séchées
Ou
Les Ris de veau
croustillants, caviar d’aubergines et jeunes pousses
∞∞∞
de la ferme aquacole de Crisenon bio et écrevisses
Ou
L’Agneau
côte et selle, jus corsé àl’ail
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
37 € fromage ou dessert 43 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020
Nos entrées
NOS ENTREES
La Terrine
de campagne maison
10 €
Les Gambas
marinées, concombre et tomates séchées
13 €
Le Gaspacho
de légumes d’été et sorbet maïs
9 €
Les Ris de veau
croustillants, caviar d’aubergines et jeunes pousses
14 €
La Tarte
Tatin aux tomates et au chèvre bio de la ferme d’Ultérïa
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020
Nos poissons & viandes
NOS POISSONS & VIANDES
La Dorade
Sébaste façon « meunière »
17 €
La Truite
de la ferme aquacole de Crisenon bio et écrevisses
19 €
L’Agneau
côte et selle, jus corsé à l’ail
21 €
La Pintade
suprême fondant, sauce au poivre
17 €
Le Tartare
de bœuf et frites maison
16 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020
Nos fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 8 €
* * *
DESSERTS
Les Fruits
crus & cuits de saison, glace et sorbet 7 €
Les Pêches
en millefeuille déstructuré , sorbet framboise 7 €
Les Macarons
tout chocolat, sorbet cacao 7 €
L’Abricot
clafoutis, sorbet fraise 7 €
Les Fruits rouges
en soupe froide, crème sucrée et sorbet 7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020
Menu Petit Gourmet
tous les jours
MENU Petit Gourmet
(pour les enfants)
Terrine Maison
Ou
Melon
Volaille
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbet
Ou
Gâteau au Chocolat
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 04/07/2020