Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Pour les déjeuners le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

Nous vous proposons aussi nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" et la carte, lesquels évolueront au gré des saisons. NOUVEAU proposés tous les jours 6/7 jours.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019 et 2020.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

Fermeture du Mercredi 26 AOUT au Mercredi 2 SEPTEMBRE 2020

 

Menu J'MCA

 

 

Menu  J'MCA

 

La Terrine

de campagne maison

 Ou

Le Gaspacho

de légumes d’été et sorbet maïs

Ou

La Tarte Tatin

aux tomates et au chèvre bio de la ferme d’Ultérïa

∞∞∞

La Dorade

Sébaste façon « meunière »

Ou

La Pintade

suprême fondant, sauce au poivre

 Ou

Le Tartare

de bœuf et frites maison

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

 

27 fromage ou dessert     33 fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  04/07/2020

 

Menu C. L. V.

 

Menu  C . L . V 

 

Les Gambas

marinées, concombre et tomates séchées

Ou

Les Ris de veau

croustillants, caviar d’aubergines et jeunes pousses

 

∞∞∞

La Truite

 de la ferme aquacole de Crisenon bio et écrevisses

Ou

L’Agneau

côte et selle, jus corsé àl’ail

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

37 € fromage ou dessert      43 € fromage et dessert

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  04/07/2020

Nos entrées

NOS ENTREES

 

  

La Terrine

de campagne maison

10 €

 

Les Gambas

marinées, concombre et tomates séchées

                                                                                                                                               13 €

 

Le Gaspacho

de légumes d’été et sorbet maïs

   9

 

Les Ris de veau

croustillants, caviar d’aubergines et jeunes pousses

 14 €

 

La Tarte

Tatin aux tomates et au chèvre bio de la ferme d’Ultérïa

                                                                                                                                               12 €

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 04/07/2020

Nos poissons & viandes

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

 

La Dorade

Sébaste façon « meunière »

                                                                                                                                               17 €

 

La Truite

 de la ferme aquacole de Crisenon bio et écrevisses

   19 €

 

L’Agneau

côte et selle, jus corsé à l’ail

                                                                                                                                              21 €

 

La Pintade

suprême fondant, sauce au poivre

                                                                                                                                                17 €

 

Le Tartare

de bœuf et frites maison

                                                                                                                                                16 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  04/07/2020

Nos fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

 

                                                                           Dégustation de Fromages                                                             8 €

 

* * *

DESSERTS

   

 

 

Les Fruits

                                                crus & cuits de saison, glace et sorbet                                        7 €

 

Les Pêches

                                         en millefeuille déstructuré , sorbet framboise                                     7 €

                                                                       

 Les Macarons

                                                                                              tout chocolat, sorbet cacao                                                                7 €

 

 L’Abricot

                                                             clafoutis, sorbet fraise                                                       7 €

 

Les Fruits rouges

                                                en soupe froide, crème sucrée et sorbet                                          7 €

                                      

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  04/07/2020

Menu Petit Gourmet

tous les jours

 

MENU Petit Gourmet

(pour les enfants)

 

 

Terrine Maison

Ou

Melon

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

Glace & Sorbet

Ou

Gâteau au Chocolat

 

12 €

 

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  04/07/2020

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