Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Nous vous proposons nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.
Au guide Michelin également cette année 2022 !
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
RESTAURANT CLIMATISE
FERME DU 23 décembre dîner AU 31 décembre déjeuner inclus
Puis du 2 janvier 2023 au vendredi 6 janvier déjeuner inclus
Menu J'MCA
Menu J’MCA
de courges au curry
Ou
La Salade d’hiver
poitrine de porc confite, œuf et crostini de fromage gratiné
La Terrine
du chef, chutney de fruits
∞∞∞
Le Lieu
dos de ligne poêlé, crème de champignons
Ou
paleron braisé longuement au vin rouge
Ou
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
21 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement
29 € entrée-plat-fromage ou dessert 35 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 22/11/2022
Menu C.L.V
Menu C . L . V
croustillants en brochette & sur lit de mâche,
sauce « J’MCA »
Ou
Le Saumon
fumé, comme une raviole à l’œuf et rémoulade
∞∞∞
Les Saint-Jacques
dorées, risotto crémeux au parmesan
Ou
La Biche
pavé / sauce poivrade/ coulis de coing
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
39 € fromage ou dessert 45 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 11/10/2022
La Carte - les entrées
LA CARTE – Les Entrées
La Terrine
du chef, chutney de fruits
10 €
Le Saumon
fumé, comme une raviole à l’œuf et rémoulade
14 €
Le Crumble
de courges au curry
10 €
Les Escargots
croustillants en brochette & sur lit de mâche,
sauce « J’MCA »
14 €
La Salade d’hiver
poitrine de porc confite,
œuf et crostini de fromage gratiné
10 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 22/11/2022
La Carte - les plats
NOS POISSONS & VIANDES
Le Lieu
dos de ligne poêlé, crème de champignons
17 €
Les Saint-Jacques
dorées, risotto crémeux au parmesan
24 €
La Tête de veau
façon J’MCA
17 €
La Biche
pavé / sauce poivrade/ coulis de coing
22 €
Le Bœuf
paleron braisé longuement au vin rouge
17 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 22/11/2022
La Carte - fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 8 €
* * *
DESSERTS
7 €
La Pomme
étagée / cœur amandes/ feuilletée / sorbet cassis
Le Mont-Blanc
façon « J’MCA », à la crème de châtaignes
La Poire
pain perdu brioché, chocolat et glace vanille
La Crème brulée
au lait de coco & sorbet citron vert
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 11/10/2022
Menu Enfants
Menu petits gourmets
Terrine
Ou
Soupe
Volaille
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbets
Ou
Gâteau au chocolat
12 € par personne
Prix Nets, Service Compris
MAJ 11/10/2022