Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Nous vous proposons nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019 et 2020.
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
Menu J'MCA
Menu J'MCA
noir, chutney de pommes-mirabelles et moutarde Fallot
Ou
cassé bio, fricassée de champignons et oignons confits
Ou
Le « Crunchy »
de fromage de chèvre chaud, tomates & pistou
∞∞∞
La Matelote
de poissons pochés, sauce sauvignon
Ou
râble farci au lard fumé
Ou
Les Rognons
de veau à la persillade
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement
27 € fromage ou dessert 33 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020
Menu C. L. V.
Menu C . L . V
tartare, concombres et vinaigrette huile de sésame & sauce soja
Ou
Les Ris de veau
croustillants sur tarte, figues et purée de betteraves
∞∞∞
rôti aux moules et sauce safranée
Ou
Le Duo
jambon de porcelet confit et foie gras poêlé, sauce porto
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
37 € fromage ou dessert 43 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020
Nos entrées
NOS ENTREES
noir, chutney de pommes-mirabelles et moutarde Fallot
10 €
Le Thon
tartare, concombres et vinaigrette huile de sésame & sauce soja
13 €
L’Œuf
cassé bio, fricassée de champignons et oignons confits
9 €
Les Ris de veau
croustillants sur tarte, figues et purée de betteraves
14 €
Le « Crunchy »
de fromage de chèvre chaud, tomates & pistou
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020
Nos poissons & viandes
NOS POISSONS & VIANDES
de poissons pochés, sauce sauvignon
17 €
Le Bar
rôti aux moules et sauce safranée
19 €
Le Duo
jambon de porcelet confit et foie gras poêlé, sauce porto
21 €
Les Rognons
de veau à la persillade
16 €
Le Lapin
râble farci au lard fumé
17 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020
Nos fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 8 €
* * *
DESSERTS
pochée, glace au réglisse et tuile aux amandes
7 €
Le Brownie
au chocolat et noix, sorbet cassis
7 €
Le Tiramisu
spéculoos et café, sorbet cacao
7 €
Le Pain
perdu brioché aux pêches
7 €
La Pomme
en tarte feuilletée, glace vanille
7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020
Menu Petit Gourmet
tous les jours
MENU Petit Gourmet
(pour les enfants)
Terrine Maison
Ou
Melon
Volaille
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbet
Ou
Brownie
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2020