Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

Au guide Michelin également en 2022 et en 2023 !!.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

RESTAURANT CLIMATISE

 

 

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

Les Œufs

pochés, poêlées et coulis de champignons

Ou

La Salade  

de hareng fumé – betteraves rouges

Ou

Le Marbré

du chef, canard, dinde et lard

∞∞∞

Le Cabillaud Skrei

en deux façons : brandade et dos rôti

Ou

Les Joues

de porc, sauce Bourguignonne

Ou

Le Végétarien

crozets de sarrasin gratinés au reblochon de Savoie

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

22 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

30 entrée-plat-fromage ou dessert    

      36 entrée-plat-fromage et dessert

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  16/02/2023

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

Le Thon

mariné, soja, guacamole et pickles d’oignons

Ou

Les Ris de veau

croustillants & salade de choux rouges

 

∞∞∞

La Lotte

médaillons saisis, émulsion de lard, réduction vin rouge

Ou

Le Canard

filet - façon Rossini - sauce poivrade

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

   40 € entrée-plat-fromage ou dessert   

  46 € entrée-plat-fromage et dessert  

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  16/02/2023

 

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

 

 Le Marbré

du chef, canard, dinde et lard

10 €

 

Le Thon

mariné, soja, guacamole et pickles d’oignons

14 €

 

Les Œufs

pochés, poêlées et coulis de champignons

10 €

 

Les Ris de veau

croustillants & salade de choux rouges

16 €

 

La Salade  

de hareng fumé – betteraves rouges

10 €

 

Prix Nets, Service Compris

                                                                                                                                  M.A.J 16/02/2023

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

La Lotte

médaillons saisis, émulsion de lard,

réduction vin rouge

23 €

 

Le Cabillaud Skrei

en deux façons : brandade et dos rôti

18 €

 

Les Joues

de porc, sauce Bourguignonne

17 €

 

Le Canard

filet - façon Rossini - sauce poivrade

23 €

 

Le Végétarien

crozets de sarrasin gratinés au reblochon de Savoie

17 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  16/02/2023

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

                                                                                              Dégustation de Fromages                                          9 €

 

* * *

DESSERTS

8 €

 

Le Crumble

 pomme /poire et glace cannelle  

 

Le Blanc-manger

coco , mangue - ananas et sorbet exotique 

                  

 La Pavlova 

au chocolat & orange épicée

 

 Le Bavarois 

fraises et son sorbet

 

                

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  16/02/2023

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine

Ou

                                                                             Soupe

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 16/02/2023

 

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