Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Nous vous proposons nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.
Au guide Michelin également en 2022 et en 2023 !!.
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
RESTAURANT CLIMATISE
Menu J'MCA
Menu J’MCA
en carpaccio & caviar d'Aubergines
Ou
feuille de brick / pomme / moutarde
Le Millefeuille
de tomates confites, chèvre frais et figues
∞∞∞
La Dorade Sébaste
filet rôti, carottes & curry
Ou
suprême fondant, sauce bourguignonne
Ou
tagliatelles fraîches au girolles
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
22 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement
30 € entrée-plat-fromage ou dessert
36 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/09/2023
Menu C.L.V
Menu C . L . V
Œuf parfait / ris de veau croustillant
Ou
Le Saumon
en tartare, vinaigrette gingembre & sorbet citron vert
∞∞∞
La Lotte
médaillons juste saisis, sauce vin rouge émulsion lard
Ou
faux-filet tranché, jus corsé
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
40 € entrée-plat-fromage ou dessert
46 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/09/2023
La Carte - les entrées
LA CARTE – Les Entrées
Le Saumon
en tartare, vinaigrette gingembre & sorbet citron vert
15 €
Les Champignons
en carpaccio & caviar d'Aubergines
10 €
Le Millefeuille
de tomates confites, chèvre frais et figues
10 €
Les Girolles
Œuf parfait / ris de veau croustillant
16 €
Le Boudin noir
feuille de brick / pomme / moutarde
10 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/09/2023
La Carte - les plats
NOS POISSONS & VIANDES
La Lotte
médaillons juste saisis, sauce vin rouge émulsion lard
25 €
La Dorade Sébaste
filet rôti, carottes & curry
18 €
La Pintade
suprême fondant, sauce bourguignonne
17 €
Le Bœuf
faux-filet tranché, jus corsé
23 €
Le Végétarien
tagliatelles fraîches au girolles
18 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/09/2023
La Carte - fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 9 €
* * *
DESSERTS
8 €
La Poire
pochée, sauce chocolat & glace vanille
Le Citron
sablé / meringue légère / sorbet framboises
Le Nougat glacé
La Panna Cotta
fruits rouges & sorbet cassis
Le Chocolat
fondant, sorbet cacao
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER
EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/09/2023
Menu Enfants
Menu petits gourmets
Rillette maison
Ou
Melon
Volaille
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbets
Ou
Gâteau au chocolat
12 € par personne
Prix Nets, Service Compris
MAJ 06/09/2023