Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019 et 2020.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

 

Menu J'MCA

 

 

Menu  J'MCA

 

Le Boudin

noir, chutney de pommes-mirabelles et moutarde Fallot

 Ou

L’Œuf

  cassé bio, fricassée de champignons et oignons confits

Ou

Le « Crunchy »

de fromage de chèvre chaud, tomates & pistou

∞∞∞

La Matelote

de poissons pochés, sauce sauvignon

Ou

Le Lapin

 râble farci au lard fumé

 Ou

Les Rognons

de veau à la persillade

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

 

19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

 

27 fromage ou dessert     33 fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  03/09/2020

 

Menu C. L. V.

 

Menu  C . L . V 

 

Le Thon

tartare, concombres et vinaigrette huile de sésame & sauce soja

Ou

Les Ris de veau

croustillants sur tarte, figues et purée de betteraves

 

∞∞∞

Le Bar

 rôti aux moules et sauce safranée

Ou

Le Duo

jambon de porcelet confit et foie gras poêlé, sauce porto

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

37 € fromage ou dessert      43 € fromage et dessert

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  03/09/2020

Nos entrées

NOS ENTREES

 

Le Boudin

noir, chutney de pommes-mirabelles et moutarde Fallot

10 €

 

Le Thon

tartare, concombres et vinaigrette huile de sésame & sauce soja

                                                                                                                                               13 €

 

L’Œuf

  cassé bio, fricassée de champignons et oignons confits

   9

 

Les Ris de veau

croustillants sur tarte, figues et purée de betteraves

 14 €

 

Le « Crunchy »

de fromage de chèvre chaud, tomates & pistou

                                                                                                                                               12 €

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 03/09/2020

Nos poissons & viandes

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

 

La Matelote

de poissons pochés, sauce sauvignon

                                                                                                                                               17 €

 

Le Bar

 rôti aux moules et sauce safranée

   19 €

 

Le Duo

jambon de porcelet confit et foie gras poêlé, sauce porto

                                                                                                                                              21 €

 

Les Rognons

de veau à la persillade

                                                                                                                                                16 €

 

Le Lapin

 râble farci au lard fumé

                                                                                                                                                17 €

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  03/09/2020

Nos fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

 

                                                                           Dégustation de Fromages                                                             8 €

 

* * *

DESSERTS

   

 

La Poire

pochée, glace au réglisse et tuile aux amandes 

7 €

 

Le Brownie

au chocolat et noix, sorbet cassis

7 €

                                                                      

 Le Tiramisu

 spéculoos et café, sorbet cacao 

7 €

 

 Le Pain

perdu brioché aux pêches

7 €

 

La Pomme

en tarte feuilletée, glace vanille  

7 €

                                      

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  03/09/2020

Menu Petit Gourmet

tous les jours

 

MENU Petit Gourmet

(pour les enfants)

 

 

Terrine Maison

Ou

Melon

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

Glace & Sorbet

Ou

Brownie

 

12 €

 

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  03/09/2020

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