Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

 

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

La Terrine

 marbrée, faite maison

Ou

Les Accras

façon du chef, avocats   

Ou

Le Chèvre

 tiède en brick,  salade mêlée vinaigrette au miel

 

∞∞∞

Le Saumon

cuit à l’unilatérale, crème aneth-citron

Ou

La Tête de Veau

sauce J’MCA

Ou

Le Porc

filet mignon / curry / coco / ananas

 

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

20 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

28  entrée-plat-fromage ou dessert          34  entrée-plat-fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J 07/01/2022

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

Les Ris de Veau

servis croustillants, céleri truffé et vinaigre balsamique

Ou

Les Saint-Jacques

juste saisies, choux fleur et encre de seiche

 

∞∞∞

La Lotte

en médaillons, sauce au vin blanc-échalote

Ou

Le Bœuf

rumsteak de Black Angus, pomme de terre Darphin

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

 

38 € fromage ou dessert      44 € fromage et dessert

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  07/01/2022

 

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

La Terrine

 marbrée, faite maison

9 €

 

Les Saint-Jacques

 juste saisies, choux fleur et encre de seiche

14 €

 

Les Accras

façon du chef, avocats  

                                                                                                                         10 €

 

Les Ris de Veau

servis croustillants, céleri truffé et vinaigre balsamique

                                                                                                                         15 €

 

Le Chèvre

 tiède en brick,  salade mêlée vinaigrette au miel

9 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 07/01/2022

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

Le Saumon

cuit à l’unilatérale, crème aneth-citron

                                                                                                                                               17 €

 

La Lotte

en médaillons, sauce au vin blanc-échalote

   22 €

 

Le Bœuf

rumsteak de Black Angus, pomme de terre Darphin

                                                                                                                                              19 €

 

La Tête de Veau

sauce J’MCA

                                                                                                                                                16 €

 

Le Porc

filet mignon / curry / coco / ananas

                                                                                                                                                18 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  07/01/2022

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

 

                                                            Dégustation de Fromages                                                     8 €

 

* * *

DESSERTS

 

Le Riz au lait

tiède, crémeux, coulis mangue et sorbet exotique 

 7 €

 

La Pomme

brioche perdue, glace caramel beurre salé

7 €

                                                                      

 La Poire

pochée, sauce chocolat, nougatine et glace vanille

7 €

 

 Le Chocolat

mi-cuit, sorbet cassis

7 €

 

 

Le Trio

    de petits choux à la crème mascarpone-châtaignes       

7 €

 

                                      

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  15/01/2022

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Tarrine

Ou

                                                                           Velouté

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 07/01/2022

 

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