Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Pour les déjeuners en semaine vous apprécierez un menu servi en 2,3 ou 4 plats, renouvelé régulièrement.
Nous vous proposons les vendredi soir, samedi soir et week-end : deux menus et la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018 et 2019.
FERME LUNDI 27 JANVIER 2020.
Menu Déjeuner
--- Le midi du lundi au vendredi---
hors jours fériés
menu déjeuner du lundi 20 janvier au vendredi 24 janvier 2020 :
fermé le mercredi
Entrées :
La Salade
de jeunes pousses, gésiers et lardons
Le Potage
du moment
La Terrine
de campagne faite maison
Plats :
Le Poisson
dos de lieu noir et embeurrée de choux
La Viande
pièce de bœuf émincée, sauce à l’échalote
L’Envie du Chef
travers de porc caramélisés
Fromages :
Le Fromage blanc salé ou sucré
La dégustation de 3 fromages
Desserts :
L’Ananas en salsa, noix de coco et sorbet mangue
La Poire pochée, sauce chocolat – glace café
Le Pain perdu brioché, caramel et pomme
Déclinaison en plusieurs formules :
Entrée + plat 16 €
Plat + dessert 16 €
Entrée + plat + fromage ou dessert 20 €
Entrée + plat + fromage et dessert 24 €
Prix nets, service compris
Menu J'MCA
--- Soirs et week-end et jours fériés uniquement ---
Menu J’MCA
L’Œuf
en meurette vin blanc, champignons et jambon
Ou
La Terrine
de cerf au foie gras, chutney de figues
∞∞∞
Le Saumon
Bömlo, cuit à l’unilatérale, sauce homardine
Ou
Le Canard
magret rôti, réduction de vin chaud
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
26 € fromage ou dessert 32 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Menu C. L. V.
--- Soirs et week-end , jours fériés uniquement ---
Menu C . L . V
Les Saint-Jacques
en carpaccio, rémoulade de céleri & fenouil, huile de vanille
Ou
Les Ris de veau
croustillants à l’avocat, vinaigre balsamique et mâche
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Le Bar
filet rôti, beurre blanc
Ou
Le Bœuf
pavé, sauce à l’échalote
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Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
36 € fromage ou dessert 42 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Nos entrées
--- Soirs et week-end uniquement ---
LA CARTE – Les Entrées
La Terrine
de cerf au foie gras, chutney de figues
11 €
L’Œuf
en meurette vin blanc, champignons et jambon
10 €
Les Ris de veau
croustillants à l’avocat, vinaigre balsamique et mâche
13 €
Les Saint-Jacques
en carpaccio, rémoulade de céleri & fenouil, huile de vanille
13 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Nos poissons & viandes
--- Soirs et week-end uniquement ---
LA CARTE – Les Plats
Le Saumon
Bömlo, cuit à l’unilatérale, sauce homardine
17 €
Le Bar
filet rôti, beurre blanc
20 €
Le Bœuf
pavé, sauce à l’échalote
19 €
Le Canard
magret rôti, réduction de vin chaud
17 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Nos fromages & desserts
--- Soirs et week-end uniquement ---
Dégustation de Fromages 8 €
* * *
DESSERTS
Le Parfait
glacé au limoncello 7 €
La Pomme
en feuilleté, glace caramel 7 €
La Poire
pochée, sablé spéculoos et crème glacée au miel 7 €
Le Trio
mousse de châtaignes, brioche perdue et chocolat 7 €
Les Oranges
en rosace, tuile aux amandes et sorbet cacao 7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Menu Petit Gourmet
tous les jours
MENU Petit Gourmet
(pour les enfants)
Terrine Maison
Ou
Potage
Pièce de Boeuf
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbet
Ou
Gâteau au Chocolat
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 07/01/2020
Menu Saint-Valentin 2020
Menu de la Saint-Valentin 
Menu unique vendredi 14 février 2020
déjeuner et dîner
ET
Samedi 15 février 2020 au dîner
Cocktail Maison ou Coupe de Champagne
& Canapés
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Mise en Bouche
bonbon de foie gras
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Le Thon
en tartare, gingembre et sésame, sauce soja
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Le Cabillaud
Skrei, dos rôti & cuit-cru de légumes
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L’Agneau
filet en croûte d’herbes, sauce ail et porto
purée de haricots blanc
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Le pré-dessert
à la clémentine
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Le dessert des Amoureux
chocolat noir - cassis
56 € sans fromages 61 € avec fromages
Sous réserve de modifications
Taxes et services compris