Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

Au guide Michelin également cette année 2022 !

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

RESTAURANT CLIMATISE

 

CONGES ANNUEL DU 16 AOUT AU 5 SEPTEMBRE 2022

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

Le Gaspacho

 vert, sorbet basilic et billes de mozzarella

Ou

Le Melon

rosace au ratafia de Bourgogne ou jambon Serrano

Ou

Les Œufs

champignons sautés et émulsion truffée

∞∞∞

La Julienne

poêlée, réduction de bouillabaisse

Ou

La Pintade

suprême fondant, sauce griotte

Ou

Le plat Végétarien

risotto aux girolles et persillade

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

20 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

28  entrée-plat-fromage ou dessert          34  entrée-plat-fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J 22/07/2022

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

Les Ris de Veau

servis croustillants et salade d’haricots coco

Ou

Le Thon

tartare, guacamole et vinaigrette

 

∞∞∞

La Lotte

médaillons juste saisie, pistou & tomates

Ou

Le Bœuf

faux-filet rôti, sauce au vin rouge

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

38 € fromage ou dessert      44 € fromage et dessert

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  22/07/2022

 

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

Le Melon

rosace au ratafia de Bourgogne ou jambon Serrano

10 €

 

Le Thon

tartare, guacamole et vinaigrette

14 €

 

Le Gaspacho

 vert, sorbet basilic et billes de mozzarella

10 €

 

Les Ris de Veau

servis croustillants et salade d’haricots coco

15 €

 

Les Œufs

champignons sautés et émulsion truffée

10 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 22/07/2022

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

La Julienne

poêlée, réduction de bouillabaisse

16 €

 

La Lotte

médaillons juste saisie, pistou & tomates

20 €

 

Le Bœuf

faux-filet rôti, sauce au vin rouge

22 €

 

Le plat Végétarien

risotto aux girolles et persillade

17 €

 

La Pintade

suprême fondant, sauce griotte

17 €

 

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  22/07/2022

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

 

                                                            Dégustation de Fromages                                                     8 €

 

* * *

 

DESSERTS

7 €

 

La Pêche 

 rôtie, cœur d’amandes et glace vanille 

  

La Rhubarbe

crumble / fruits rouges / sorbet    

 

L’Abricot

en feuilleté, sorbet fraise

                   

 Le Chocolat 

mi-cuit, sorbet cerise  

 

                

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  22/07/2022

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine

Ou

                                                                             Melon

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 22/07/2022

 

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