Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

Au guide Michelin également cette année 2022 !

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

RESTAURANT CLIMATISE

 

FERME DU 23 décembre dîner AU 31 décembre déjeuner inclus

 

Puis du 2 janvier 2023 au vendredi 6 janvier déjeuner inclus

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

Le Crumble

   de courges au curry

Ou

La Salade d’hiver

poitrine de porc confite, œuf et crostini de fromage gratiné

Ou

La Terrine

du chef, chutney de fruits

∞∞∞

Le Lieu

dos de ligne poêlé, crème de champignons

Ou

Le Bœuf

paleron braisé longuement au vin rouge

Ou

La Tête de veau

façon J’MCA

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

21 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

29  entrée-plat-fromage ou dessert          35  entrée-plat-fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  22/11/2022

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

Les Escargots

croustillants en brochette & sur lit de mâche,

sauce « J’MCA »

Ou

Le Saumon

fumé, comme une raviole à l’œuf et rémoulade

 

∞∞∞

Les Saint-Jacques

dorées, risotto crémeux au parmesan

Ou

La Biche

pavé / sauce poivrade/ coulis de coing

        

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

39 € fromage ou dessert      45 € fromage et dessert

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  11/10/2022

 

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

 

La Terrine

du chef, chutney de fruits

10 €

 

Le Saumon

fumé, comme une raviole à l’œuf et rémoulade

14 €

 

Le Crumble

   de courges au curry

10 €

 

Les Escargots

croustillants en brochette & sur lit de mâche,

sauce « J’MCA »

14 €

 

La Salade d’hiver

poitrine de porc confite,

œuf et crostini de fromage gratiné

10 €

 

Prix Nets, Service Compris

                                                                                                                                  M.A.J 22/11/2022

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

Le Lieu

dos de ligne poêlé, crème de champignons

17 €

 

Les Saint-Jacques

dorées, risotto crémeux au parmesan

24 €

 

La Tête de veau

façon J’MCA

17 €

 

La Biche

pavé / sauce poivrade/ coulis de coing

22 €

 

Le Bœuf

paleron braisé longuement au vin rouge

17 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  22/11/2022

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

 

                                                            Dégustation de Fromages                                                     8 €

 

* * *

 

DESSERTS

7 €

 

La Pomme

                        étagée / cœur amandes/ feuilletée / sorbet cassis                                                         

 

Le Mont-Blanc

                                    façon « J’MCA », à la crème de châtaignes                                            

                   

 La Poire

pain perdu brioché, chocolat et glace vanille

 

 La Crème brulée 

au lait de coco & sorbet citron vert  

 

                

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  11/10/2022

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine

Ou

                                                                             Soupe

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 11/10/2022

 

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