Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Nous vous proposons nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
Menu J'MCA
Menu J’MCA
façon « meurette » lardons grillés et oignons confits
Ou
en gaspacho, chèvre frais Bio de la Ferme ULTERIA et pistou
Le Vitello Tonnato
servi froid, accompagné de sucrine
∞∞∞
Le Poisson du moment
& moules au curry
Ou
épaule confite/ jambon grillé/ jus corsé
Ou
poêlée de pleurotes Bio CHAMP’ICAUNAIS en persillade – coulis de petit pois et gnocchi
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement
27 € entrée-plat-fromage ou dessert 33 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2021
Menu C.L.V
Menu C . L . V
Bio de la ferme aquacole de CRISENON fumée & marinée maison
Ou
en deux façons mi-cuit et poêlé, aux mirabelles
∞∞∞
filet rôti, coulis de crustacés
Ou
L’Agneau
noisettes servies avec une sauce à l’ail et au porto
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
37 € fromage ou dessert 43 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2021
La Carte - les entrées
LA CARTE – Les Entrées
façon « meurette » lardons grillés et oignons confits
9 €
La Truite
Bio de la ferme aquacole de CRISENON fumée & marinée maison
13 €
Le Vitello Tonnato
servi froid, accompagné de sucrine
10 €
Le Foie gras
en deux façons mi-cuit et poêlé, aux mirabelles
14 €
Les Tomates
en gaspacho, chèvre frais Bio de la Ferme ULTERIA et pistou
10 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2021
La Carte - les plats
NOS POISSONS & VIANDES
& moules au curry
17 €
Le Bar
filet rôti, coulis de crustacés
19 €
L’Agneau
noisettes servies avec une sauce à l’ail et au porto
20 €
Le plat Végétarien
poêlée de pleurotes Bio CHAMP’ICAUNAIS en persillade
coulis de petit pois et gnocchi
15 €
Le Porcelet
épaule confite/ jambon grillé/ jus corsé
17 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2021
La Carte - fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 8 €
* * *
DESSERTS
aux figues, anis de FLAVIGNY et amandes
7 €
La Pomme
tarte feuilletée, glace spéculoos
7 €
La Poire
pochée & compotée aux épices, sorbet aux cassis
7 €
Le Chocolat
trio : sorbet / gâteau / tuile & coulis d’oranges confites
7 €
Les Myrtilles
en crumble & glace vanille
7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 03/09/2021
Menu Enfants
Menu petits gourmets
Terrine Maison
Ou
Melon
Volaille
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbets
Ou
Gâteau au chocolat
12 € par personne
Prix Nets, Service Compris
MAJ 03/09/2021