Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

Fermé pour congés du vendredi soir 22 octobre au jeudi 28 octobre 2021 inclus.

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

Les Endives

en salade, œuf & bleu

Ou

Le Crumble

  de courges au parmesan

Ou

La Terrine

de cerf, chutney de figues

 

∞∞∞

Le Duo

 dorade & truite de mer, coulis de champignons

Ou

Le Bœuf

poire rôtie, sauce au poivre

Ou

Le plat Végétarien

pépinettes crémeuses et girolles

 

∞∞∞

Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

27 entrée-plat-fromage ou dessert          33 entrée-plat-fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J 11/10/2021

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

 

Les Ris de veau

croustillants, crème de céleri et tartuffade

Ou

Le Crabe

émietté, chiffonnade de saumon fumé, rémoulade de fenouil & pomme verte

 

∞∞∞

L’aile de Raie

beurre noisette et câpres

Ou

Le Canard

magret rôti & foie gras poêlé

        

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Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

 

37 € fromage ou dessert      43 € fromage et dessert

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  11/10/2021

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

Le Crumble

  de courges au parmesan

10 €

 

Le Crabe

émietté, chiffonnade de saumon fumé, rémoulade de fenouil & pomme verte

13 €

 

La Terrine

de cerf, chutney de figues

                                                                                                                         10 €

 

Les Ris de veau

croustillants, crème de céleri & tartuffade

                                                                                                                         14 €

 

Les Endives

en salade, œuf & bleu

9 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 11/10/2021

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

Le Duo

 dorade & truite de mer, coulis de champignons

                                                                                                                                               17 €

 

L’aile de Raie

beurre noisette et câpres

   19 €

 

Le Canard

magret rôti & foie gras poêlé

                                                                                                                                              20 €

 

Le plat Végétarien

pépinettes crémeuses et girolles

                                                                                                                                                15 €

 

Le Bœuf

poire rôtie, sauce au poivre

                                                                                                                                                18 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  11/10/2021

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

 

                                                            Dégustation de Fromages                                                     8 €

 

* * *

DESSERTS

 

Le Tiramisu

au café, sorbet cacao

7 €

 

La Pomme

rôtie au miel en millefeuille, crème diplomate

7 €

                                                                      

 La Poire

part de tarte aux amandes

7 €

 

 Les Œufs

à la neige, croquant praliné et tuile de caramel

7 €

 

L’Ananas

gelée de coco et sorbet mangue

7 €

 

                                      

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  11/10/2021

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine Maison

Ou

                                                                           Velouté

 

 

Boeuf

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 11/10/2021

 

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