Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Pour les déjeuners en semaine vous apprécierez un menu servi en 2,3 ou 4 plats, renouvelé régulièrement.
Nous vous proposons les vendredi, samedi soirs et week-end : deux menus et la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Une fourchette au Guide Michelin 2017 et 2018.
Menu Déjeuner
--- Le midi du lundi au vendredi---
hors jours fériés
Semaine du lundi 15 octobre au vendredi 19 octobre 2018 :
fermé le mercredi
Entrées :
Le Crostini
de fromages gratinés et jambon cru
La Salade
de jeunes pousses, rémoulade, œuf mayonnaise
La Terrine
de campagne maison
Plats :
Le Poisson
duo, lieu et rouget au risotto tomaté
La Viande
joues de porc braisée au curry
L’Envie du Chef
rognons de veau à la moutarde, tagliatelles
Fromages :
Le Fromage blanc salé ou sucré
La dégustation de 3 fromages
Desserts :
Le nem de Banane et chocolat
Le Cheesecake citron fruit rouge
La Pomme confite au beurre salé en crumble
Déclinaison en plusieurs formules :
Entrée + plat 16 €
Plat + dessert 16 €
Entrée + plat + fromage ou dessert 20 €
Entrée + plat + fromage et dessert 24 €
Prix nets, service compris
Menu J'MCA
--- Soirs et week-end et jours fériés uniquement ---
Menu J’MCA
Le Saumon
comme un « gravlax », pomme verte et fenouil, crème citronnée
Ou
Les Escargots
en cannelloni, salade de jeunes pousses à l’huile de noisettes
∞∞∞
Le Cabillaud
dos rôti, sauce beurre blanc à l’estragon
Ou
Le Canard
en deux façons, cuisse confite au coriandre et magret laqué au teriyaki
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
26 € fromage ou dessert 32 € fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018
Menu C. L. V.
--- Soirs et week-end , jours fériés uniquement ---
Menu C . L . V
Le Pâté en croûte
au foie gras et ris de veau, confiture de betteraves
Ou
Le Crabe
émietté, blinis et avocat
∞∞∞
La Raie
aile meunière et noix de Saint-Jacques
Ou
Le Bœuf
filet, oignons caramélisés, sauce au porto
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
36 € fromage ou dessert 42€ fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018
Nos entrées
--- Soirs et week-end uniquement ---
Le Pâté en croûte
au foie gras et ris de veau, confiture de betteraves
14 €
Les Escargots
en cannelloni,
salade de jeunes pousses à l’huile de noisettes
10 €
Le Crabe
émietté, blinis et avocat
13 €
Le Saumon
comme un « gravlax »,
pomme verte et fenouil, crème citronnée
11 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018
Nos poissons & viandes
--- Soirs et week-end uniquement ---
Le Cabillaud
dos rôti, sauce beurre blanc à l’estragon
15 €
La Raie
aile meunière et noix de Saint-Jacques
18 €
Le Canard
en deux façons,
cuisse confite au coriandre et magret laqué au teriyaki
16 €
Le Bœuf
filet, oignons caramélisés, sauce au porto
19 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018
Nos fromages & desserts
--- Soirs et week-end uniquement ---
Dégustation de Fromages
8 €
* * *
DESSERTS
La Crème catalane
à la bergamote, sorbet framboise et barbapapa
7 €
Le Chocolat
mi-cuit, coulis d’oranges et glace chocolat blanc
7 €
Le Tiramisu
revisité à l’ananas, noix de coco et passion
7 €
Les Pommes
en tarte feuilletée au coing, glace vanille
7 €
Les Macarons
poire-chocolat
7 €
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018
Menu Petit Gourmet
tous les jours
MENU Petit Gourmet
(pour les enfants)
Potage du moment
Ou
Terrine Maison
Pièce de boeuf
Ou
Poisson du jour
Glace & Sorbet
Ou
Gâteau au Chocolat
12 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 12/10/2018