Cartes / Menus
Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.
Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.
Nous vous proposons nos deux menus "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.
Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.
MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.
RESTAURANT CLIMATISE
Menu J'MCA
Menu J’MCA
du Chef, chutney de fruits
Ou
meurette, façon « J’MCA »
Ou
Un « Air de montagne »
reblochon/lardons
∞∞∞
doucement poché aux aromates
Ou
en deux façons : gigolette braisée et râble farci
Ou
choux-fleurs rôtis au curry et polenta crémeuse
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
23 € entrée-plat OU plat-dessert
formule le midi en semaine uniquement
31 € entrée-plat-fromage ou dessert
37 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/01/2025
Menu C.L.V
Menu C . L . V
noix en carpaccio, patate douce & grenade
Ou
de canard en duo : mi-cuit & poêlé
∞∞∞
le filet cuit à l’unilatérale, sauce vin blanc
Ou
les noisettes, crème de morilles
∞∞∞
Assiette de Fromages
Et/Ou
Dessert de la carte
41 € entrée-plat-fromage ou dessert
47 € entrée-plat-fromage et dessert
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/01/2025
La Carte - les entrées
LA CARTE – Nos Entrées
Les Saint-Jacques
noix en carpaccio, patate douce & grenade
15 €
La Terrine
du Chef, chutney de fruits
11 €
Les Œufs
meurette, façon « J’MCA »
10 €
Le Foie Gras
de canard en duo : mi-cuit & poêlé
16 €
Un « Air de montagne »
reblochon/lardons
10 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/01/2025
La Carte - les plats
NOS POISSONS & VIANDES
le filet cuit à l’unilatérale, sauce vin blanc
27 €
Le plat Végétarien
choux-fleurs rôtis au curry
et polenta crémeuse
18 €
Le Saumon
doucement poché aux aromates
18 €
Le Lapin
en deux façons :
gigolette braisée et râble farci
19 €
Le Veau
les noisettes, crème de morilles
26 €
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 06/01/2025
La Carte - fromages & desserts
NOS FROMAGES & DESSERTS
Dégustation de Fromages 9 €
* * *
DESSERTS
8 €
à l’Orange, glace vanille
La Poire
et frangipane, sorbet cacao
La Verrine exotique
ananas et banane, mangue, coco & sorbet passion
pomme confite au muscat, sorbet cassis
La Crème
brûlée à la vanille
Nos sorbets et glaces sont faits maison
DESSERT A COMMANDER
EN DEBUT DE REPAS
Prix Nets, Service Compris
M.A.J 31/01/2025