Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

Au guide Michelin également en 2022 et en 2023 !!.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

RESTAURANT CLIMATISE

 

CONGES ANNUELS DU 17/02 AU 04/03/2024 INCLUS

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

L’Œuf parfait

façon « meurette »

vin rouge, oignons, lard, champignons

Ou

La Terrine

du Chef, chutney de fruits

 

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Le Cabillaud

 Skrei, dos rôti & sa brandade   

Ou

L’Agneau

la souris confite, haricots coco tomatés

 

∞∞∞

Assiette de Fromages

 

Et/Ou

 

Dessert de la carte

 

23 € entrée-plat OU plat-dessert

 formule le midi en semaine uniquement

 

     31 entrée-plat-fromage ou dessert

      37 entrée-plat-fromage et dessert

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  20/01/2024

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

 

 

Le Foie gras

mi-cuit de canard, chutney de fruits, brioche toastée

Ou

Le Crabe

émietté, saumon fumé & rémoulade fenouil/céleri

 

∞∞∞

Les Saint-Jacques

dorées, risotto crémeux au parmesan

Ou

Le Veau

noisette de quasi et ris de veau croustillants

        

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Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

   41 € entrée-plat-fromage ou dessert   

  47 € entrée-plat-fromage et dessert  

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  20/01/2024

 

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

Le Foie gras

mi-cuit de canard, chutney de fruits,

 brioche toastée

15 €

 

L’Œuf parfait

façon « meurette »

vin rouge, oignons, lard, champignons

10 €

 

Le Crabe

émietté , saumon fumé

& rémoulade fenouil/céleri

16 €

 

La Terrine

du Chef, chutney de fruits

10 €

Prix Nets, Service Compris

                                                                                                                                  M.A.J  20/01/2024

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

Les Saint-Jacques

dorées, risotto crémeux au parmesan

25 €

 

Le Cabillaud

 Skrei, dos rôti & sa brandade  

18 €

 

L’Agneau

la souris confite, haricots coco tomatés

17 €

 

Le Veau

noisette de quasi et ris de veau croustillants

26 €

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  20/01/2024

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

                                                                                         

Dégustation de Fromages    9 €

 

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DESSERTS

8 €

 

Le Pain perdu

« J’MCA », caramel beurre salé

 

           

 Le Chocolat

                                                   fondant, glace vanille                                                               

                                      

 La Pomme

en gâteau frangipane, sorbet poire

 

La Banane  

façon « nems », sauce chocolat & sorbet coco

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

DESSERT A COMMANDER

EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  20/01/2024

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine maison

Ou

Soupe

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 20/01/2024

 

MENU SAINT VALENTIN 2024

Menu de la Saint-Valentin 

Menu unique mercredi 14 février 2024

déjeuner et dîner

 

 

 

Cocktail Maison ou Coupe de Champagne

& Canapés

 

 

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Le Thon

cru/cuit , avocat & mangue, saveur d’Asie

 

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Les Gambas

croustillantes, bohémienne de légumes au basilic  

 

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L’Agneau

sa noisette & jus aillé / grenailles /petits pois / choux Bruxelles

 

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Le dessert des Amoureux

Chocolat & passion, crème diplomate au rhum

 

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Mignardises  

 

 

60 € sans fromages      65 € avec fromages

 

 

 

 

M.A.J 13/02/2024                                                                                                prix nets et service compris

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