Cartes / Menus

Le Chef vous fera découvrir une cuisine maison réalisée à partir de produits essentiellement frais et régionaux.


Laissez vous surprendre par des saveurs rappelant leurs voyages.

 
Nous vous proposons nos deux menus  "J'MCA" et "C.L.V" ainsi que la déclinaison à la carte, lesquels évolueront au gré des saisons.

Pour les déjeuners en semaine, vous pourrez aussi avoir le menu J'MCA en formule entrée-plat OU plat-dessert.

 

Une assiette et deux fourchettes au Guide Michelin 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

 

MERCI DE NOUS PRECISER VOS ALLERGIES ET REGIMES PARTICULIERS pour qu'on s'adapte.

 

Menu J'MCA

 

 

Menu J’MCA

 

Les Œufs

façon « meurette » lardons grillés et oignons confits

Ou

Les Tomates

en gaspacho, chèvre frais Bio de la Ferme ULTERIA et pistou

Ou

Le Vitello Tonnato

servi froid, accompagné de sucrine

 

∞∞∞

Le Poisson du moment

 & moules au curry

Ou

Le Porcelet

épaule confite/ jambon grillé/ jus corsé

Ou

Le plat Végétarien

poêlée de pleurotes Bio CHAMP’ICAUNAIS  en persillade – coulis de petit pois et gnocchi

 

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Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

19 € entrée-plat OU plat-dessert le midi en semaine uniquement

27 entrée-plat-fromage ou dessert          33 entrée-plat-fromage et dessert

 

 

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J 03/09/2021

 

Menu C.L.V

 

Menu  C . L . V 

 

 

La Truite

Bio de la ferme aquacole de CRISENON fumée & marinée maison

Ou

Le Foie gras

en deux façons mi-cuit et poêlé, aux mirabelles

 

∞∞∞

Le Bar

filet rôti, coulis de crustacés

Ou

L’Agneau

noisettes servies avec une sauce à l’ail et au porto

        

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Assiette de Fromages

Et/Ou

Dessert de la carte

 

 

37 € fromage ou dessert      43 € fromage et dessert

Prix Nets, Service Compris   

M.A.J  03/09/2021

La Carte - les entrées

LA CARTE – Les Entrées

 

Les Œufs

façon « meurette » lardons grillés et oignons confits

9 €

 

La Truite

Bio de la ferme aquacole de CRISENON fumée & marinée maison

13 €

 

Le Vitello Tonnato

servi froid, accompagné de sucrine

                                                                                                                         10 €

 

Le Foie gras

en deux façons mi-cuit et poêlé, aux mirabelles

                                                                                                                         14 €

 

Les Tomates

en gaspacho, chèvre frais Bio de la Ferme ULTERIA et pistou

10 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J 03/09/2021

La Carte - les plats

 

NOS POISSONS & VIANDES

 

Le Poisson du moment

 & moules au curry

                                                                                                                                               17 €

 

Le Bar

filet rôti, coulis de crustacés

   19 €

 

L’Agneau

noisettes servies avec une sauce à l’ail et au porto

                                                                                                                                              20 €

 

Le plat Végétarien

poêlée de pleurotes Bio CHAMP’ICAUNAIS  en persillade

coulis de petit pois et gnocchi

                                                                                                                                                15 €

 

Le Porcelet

épaule confite/ jambon grillé/ jus corsé

                                                                                                                                                17 €

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  03/09/2021

La Carte - fromages & desserts

NOS FROMAGES & DESSERTS

                                                                          

 

                                                    Dégustation de Fromages                                                     8 €

 

* * *

DESSERTS

 

Le Semifreddo

aux figues, anis de FLAVIGNY et amandes

7 €

 

La Pomme

tarte feuilletée, glace spéculoos 

7 €

                                                                      

 La Poire

pochée & compotée aux épices, sorbet aux cassis

7 €

 

 Le Chocolat

trio : sorbet / gâteau / tuile & coulis d’oranges confites 

7 €

 

Les Myrtilles

en crumble & glace vanille

7 €

 

                                      

 

Nos sorbets et glaces sont faits maison

 

DESSERT A COMMANDER EN DEBUT DE REPAS

 

Prix Nets, Service Compris

M.A.J  03/09/2021

Menu Enfants

 

Menu petits gourmets

 

 

Terrine Maison

Ou

                                                                       Melon

 

 

Volaille

Ou

Poisson du jour

 

 

 

Glace & Sorbets

Ou

Gâteau au chocolat

 

 

 

12 € par personne

 

 

 

Prix Nets, Service Compris

MAJ 03/09/2021

 

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